为深入贯彻落实“四项行动”产业集群打造要求，聚焦攀西地区特色农业产业培育，深化政校企三方协同合作，推动区域产业提质增效与乡村振兴深度融合，3月20日-21日，食品学院畜产与发酵食品加工及安全团队刘爱平教授、李建龙副教授、在读研究生张翼赴会东县与当地政府、企业联合开展牛油果特色产品研发专题座谈会，精准对接地方产业需求，共商合作发展事宜。

会东县委副书记吴开源及地方部门代表和食品学院教师代表、四川会金公司代表参与牛油果产品研发座谈会。会上，李建龙系统介绍了食品学院在学科建设、科研平台搭建、人才培养及社会服务等方面的优势资源与丰硕成果，刘爱平介绍了牛油果未来产品开发的方向和思路。四川会金公司唐思玲围绕合作契机、前期推进情况及未来合作愿景作了交流发言。随后，双方就合作模式、重点研发产品、后续推进安排等核心议题展开深入研讨，达成广泛共识。吴开源强调，双方要加快推进合作落地，明确牛油果果泥、果粉、面条等主打产品研发方向，共建牛油果产品研发中心与学生实践基地，畅通合作交流信息渠道。此次座谈进一步细化了合作举措，有效整合了政策引导、科研支撑与企业运营的协同优势，助力牛油果产业成为带动群众增收、推动乡村振兴的重要支柱产业。

在会东县人大常委会主任刘志斌的带领下，食品学院师生实地走访普洱绿银生物股份有限公司。公司总经理祁家柱并结合行业实际，指出当前牛油果冻干产品易酸化、保质期较短、副产物开发不足等突出问题，提出未来应聚焦牛油果产品深度开发、健康应用推广等重点方向发力。刘志斌表示，希望双方以此次会谈为契机，在牛油果副产物综合利用、催熟技术研究、国际化推广等领域开展深度合作，推动牛油果产品向定制化、创新化方向发展，提升产业核心竞争力。

此次走访调研和座谈，是食品学院践行“政校企协同、产学研融合”理念，深化校地合作、服务地方特色产业发展的具体实践。下一步，学院将充分发挥科研与人才优势，精准对接攀西地区牛油果产业发展需求，推动区域特色农业产业升级，为“四项行动”落地见效、助力乡村振兴注入强劲的科技与人才动力。