“软糯、清甜，大家吃一口就晓得！”

6月15日，乐山市五通桥区金粟镇双漩村，四川农业大学-乐山五通桥稻姜科技小院（以下简称“科技小院”）的试验田里，玉米秆比人还高。科技小院学生院长罗永阳掰下一根带着苞叶的玉米，麻利剥开，露出白玉般的籽粒，递给围拢的农户。

人群里，有人伸手接了，直接生啃一口，汁水四溅。

“这是雪甜7401，水果型玉米，可以像水果一样生吃。”罗永阳擦了擦手，“不过真正高产又稳产的，还得看农科糯336。”

这场由四川农业大学-乐山五通桥稻姜科技小院联合该区农业农村局举办的“鲜食玉米绿色高值生产技术田间观摩会”，把课堂搬进了玉米地，吸引周边不少种植户前来“取经”。

田垄上，两排玉米挨在一起，长得却大不相同。

科技小院学生万宇豪指着右边一排玉米介绍：“这是农科糯336，株高2米出头，果穗匀称、基本没有秃尖，籽粒饱满，糯性纯正，市场接受度高。”

而另一边，矮了不少的雪甜7401品种也有其自身优势，“株高不到1.6米，穗位只有30厘米左右，采收省力，品质也硬——皮薄多汁、甜度高，定位高端商超和采摘园，溢价空间大。”

观摩的核心，不止是品种。更让农户上心的是账本。

双漩村的土是潮土，偏沙性土壤，保水保肥能力弱。以前一亩地施氮肥普遍偏多。来自四川农业大学的唐晓燕副教授是科技小院的负责教师。她介绍，今年小院优化了施肥方案，加上油菜绿肥还田、配施生物有机肥，纯氮用量比常规减少20%到40%，成本降低了。“有机肥补上去了，玉米果皮更薄，口感反而更好，售价也更高。”

观摩会现场，前茬的油菜已经翻压入土。小院主推的“绿肥/采薹油菜+绿肥苕子——水果型玉米”轮作模式，成了农户关注的另一大亮点。

冬春种油菜，采薹错峰上市卖一波钱；盛花期整株粉碎还田，20厘米深耕翻压，一亩绿肥还田量达到2吨。根据田间试验数据估算，绿肥与化肥搭配，可为土壤补充养分，相当于替代15%-20%的化肥。土壤活起来了，后茬玉米减氮施肥也有了底肥，地越种越肥。

“五通桥区玉米种植面积 4.5 万亩，品种主要为川单 99等普通饲料玉米。”该区农业技术推广中心主任张旭介绍，此次科技小院主推的玉米品种及轮作模式贴合本地生产实际，具有保价增收、培肥土壤、减少后茬化肥投入等多重价值，有助于当地农业种植从传统粮油向优质鲜食、绿色生态、高效复合农业转型。